Fetabrötchen für euren Grill und Partyabend !

leckeres Fingerfood mit Freunden

Herrlich... endlich wieder lange Tage.

Schönes Wetter, warme Abende mit Freunden verbringen.

Gemeinsam grillen, leckere Salate essen und dazu diese tollen Fetabrötchen.

Wenn ich Freunde erwarte überlege ich jedesmal mit Freude was ich leckeres anbieten kann.

Am besten sind Kleinigkeiten die gut vorzubereiten sind.

Schließlich hab' ich keine Lust zu "bruzeln" wenn schon alle da sind.

Wir wollen ja gemeinsam quatschen, lachen, essen...

Immer wieder komme ich dann darauf Fingerfood anzubieten.

Also viele kleine "Snackereien" die gut vorzubereiten sind dazu gegrilltes und/ oder Salate.

Ich backe sie immer wieder und die kleinen gefüllten Brötchen kommen immer sehr gut an.


für ca. 25 Brötchen braucht ihr:

  • 1 Becher Natur Joghurt

  • 1 Becher Öl

  • 2 Eiweiß

  • 1 Paket Backpulver

  • 1 Teel.Salz

  • 350gr. Mehl

  • 2 Pakete Schafskäse

  • 1 Bund glatte, gehackte Petersilie

  • etwas Milch

  • Eigelb zum bestreichen

  • Besam und oder Schwarzkümmel

und so gehts:


Joghurt und Öl verrühren, Eiweiß und Salz dazugeben.

Das Mehl mit dem Backpulver dazugeben und verrühren.

Der Teig sollte nicht zu fest sein sondern schön geschmeidig.


Schafskäse zerbröseln und mit der gehackten Petersilie vermengen.

Sollte der Schafskäse zu bröselig sein etwas Milch dazugeben und verrühren.

So lässt die Käsemasse sich besser in die Brötchen füllen.


Aus dem Teig Kugeln formen, platt drücken- so, dass sie ungefähr einen Durchmesser von ca. 8 cm haben.

Anschließend auf jeden Teigkreis einen guten Teelöffel der Käsemasse verteilen und zu einem Brötchen Formen.

Anschließen alle Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.

Nach belieben mit Sesamöl und oder Schwarzkümmel bestreuen.


Im Backofen bei 180- 200 Grad goldbraun backen.


Viel Spaß mit Freunden! :o)

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